Гастрономічний тур · Лісабон
Вісім дегустацій і чотири напої — від Vinho Verde до жинжиньї — у тавернах і сімейних закладах району Байша.
Вісім дегустацій у кварталах Байші, чотири напої, щоб їх запити, і традиційний португальський десерт на завершення.
Тур Байшею у чотирьох цифрах
Район
1 листопада 1755 року землетрус, цунамі та пожежа знищили більшу частину Лісабона, зокрема королівський палац на березі річки. Маркіз де Помбал, прем’єр-міністр, узяв на себе керівництво відбудовою та встановив суворі умови. Байша, низько розташований центр міста, відродилася як сітка прямих вулиць, що тягнуться на північ від Praça do Comércio, — план, який різко контрастував із заплутаним лабіринтом, що стояв тут раніше. Саме ця впорядкована структура дозволяє гіду вести вас від однієї дегустації до наступної пішки, вулиця за вулицею.
Петішку — це невелика страва, а ташка — різновид таверни, де їх подають. Тур Байшею побудований саме на такому харчуванні: таверни, вуличні закусочні та сімейні їдальні, а не один ресторанний столик. Дорогою — класичні петішку, улюблені страви з морепродуктів і біфана, свинячий сендвіч, який португальські таверни подають із кухлем пива.
Віню Верде — молоде вино з далекої півночі Португалії, яке випускають за кілька місяців після збору врожаю, часто з легкими бульбашками. Жинжинья — лікер із кислої вишні, який Лісабон п'є маленькими чарками, залишаючи вишню на дні келиха. Місцеве пиво — один із чотирьох напоїв туру, а гості віком від 18 років можуть додати апгрейд із портвейном. Безалкогольні напої доступні для тих, хто волів би обійтися без спиртного.
Прогулянка завершується традиційним португальським десертом, перш ніж усі вирушать у ніч. Гості, які писали про тур, згадують, що закінчували на паштел-де-ната — заварних тарталетках, що виникли з рецепту ченців монастиря Жеронімуш, і багато хто каже, що пішов дуже ситим.
Шість місць, одна прогулянка
Як минають три години — від площі над річкою до площі в кінці авеню. Кожна зупинка супроводжується хвилинами, відведеними їй у плані.
План — це лише начерк, а не обіцянка: зупинки, страви та їхній порядок можуть змінюватися.
Прогулянка починається на Praça do Comércio — площі, що виходить до гавані, яку спланували під керівництвом маркіза де Помбала після 1755 року. Перші десять хвилин присвячені історії нового Лісабона, біля Верховного суду на площі, перш ніж з'явиться перша страва.
Перша гастрономічна зупинка за маршрутом — на цій вулиці. Петішкуш — це те, з чого складається весь тур: маленькі тарілки з таверн і закусочних, які обирають місцеві, і перший ковток португальських напоїв, що їх супроводжують.
Найдовша зупинка за маршрутом — тридцять хвилин. У переліку дегустацій туру — улюблені страви з морепродуктів і біфана, а до них — Vinho Verde, місцеве пиво або безалкогольний напій.
Ще двадцять хвилин на вулиці помбалінської сітки, де між зупинками лунає історія відбудованого міста.
Ginjinha Sem Rival — бар, який подає лісабонський лікер із кислої вишні ще з 1890 року, — остання іменована зупинка. Його подають маленькою чаркою з ягодою всередині, і це швидко: десять хвилин за планом.
Тур завершується традиційним португальським десертом і фінішем на Praça dos Restauradores — площі біля підніжжя Avenida da Liberdade з обеліском на честь відновлення незалежності 1640 року.
У келиху та на тарілці
Страви й напої, які повторюються в усіх трьох лісабонських турах, і який тур знайомить вас із ними.
Байша у світлинах
Район та його відома кухня, сфотографовані іншими; це не знімки конкретного туру чи зупинки.
Який тур обрати
| Тур | Під час прогулянки | Кому підходить |
|---|---|---|
| Гастрономічний тур Байшою з вечерею та напоями | Вісім дегустацій і чотири напої, серед них Віню Верде, жинжинья та місцеве пиво, від Praça do Comércio до Praça dos Restauradores. Три години з гідом Carpe Diem Tours англійською; приватні групи можуть забронювати тур, а опція Port Wine Upgrade доступна для гостей віком від 18 років. | Для тих, хто хоче, щоб вечір був вечерею: тих, хто приїхав уперше, пар, невеликих груп і мандрівників-одинаків, які шукають компанію. |
| Гастрономічна та винна прогулянка малою групою | П’ятнадцять дегустацій на шести зупинках: Vinho Verde з трісковим пиріжком, портвейн з місцевим сиром, біфана з розливним пивом, жинжинья в барі, який уперше почав її продавати 1840 року, шурісу з червоним вином і рисова страва з вином. Три години від Praça Dom Pedro IV з гідом Inside Lisbon tours. | Для любителів вина та гурманів із великим апетитом, які хочуть якнайбільше дегустацій за свої гроші. Веганів і гостей із целіакією, на жаль, прийняти не можемо. |
| Ранкова гастрономічна прогулянка «Смаки та традиції» | Сніданок і обід на семи зупинках, вісім смаків і три напої: випічка та еспресо, солона тріска й іберійський хамон із жолудєвим відгодівлею, жинжинья в сімейній крамничці, біфана, повноцінний обід у ташці, історія консервованої риби та паштел-де-ната. Три години від Praça da Figueira з гідом Devour Tours. | Для тих, чий вільний час припадає на ранок, і для всіх, хто волів би смакувати Лісабон за сніданком та обідом, а не вночі. |
Перевірте дати та опцію Port Wine Upgrade для туру районом Байша ↗
Три способи скуштувати Лісабон пішки
Прогулянка Байшою, побудована навколо вечері та напоїв, довша мандрівка з п'ятнадцятьма дегустаціями та щедрим вином, і ранкова екскурсія, що охоплює сніданок та обід. Кожна картка описує лише свою прогулянку.
Вісім дегустацій і чотири напої, серед них Віню Верде, жинжинья та місцеве пиво, від Praça do Comércio до Praça dos Restauradores. Три години з гідом Carpe Diem Tours англійською; приватні групи можуть забронювати тур, а опція Port Wine Upgrade доступна для гостей віком від 18 років.
Перевірте дати цієї прогулянки ↗П’ятнадцять дегустацій на шести зупинках: Vinho Verde з трісковим пиріжком, портвейн з місцевим сиром, біфана з розливним пивом, жинжинья в барі, який уперше почав її продавати 1840 року, шурісу з червоним вином і рисова страва з вином. Три години від Praça Dom Pedro IV з гідом Inside Lisbon tours.
Перевірте дати цієї прогулянки ↗Сніданок і обід на семи зупинках, вісім смаків і три напої: випічка та еспресо, солона тріска й іберійський хамон із жолудєвим відгодівлею, жинжинья в сімейній крамничці, біфана, повноцінний обід у ташці, історія консервованої риби та паштел-де-ната. Три години від Praça da Figueira з гідом Devour Tours.
Перевірте дати цієї прогулянки ↗Більше розваг поблизу Лісабона
Що варто знати заздалегідь
Тур Baixa збирається за адресою Praça do Comércio 744 і завершується за адресою Praça dos Restauradores 62. Praça do Comércio має власну станцію метро Terreiro do Paço просто під площею.
У календарі бронювання вказано час початку для кожної дати. Спочатку виберіть дату — і з’являться доступні години; на цьому етапі нічого не стягується, якщо ви скористаєтеся опцією «Зарезервувати зараз і сплатити пізніше».
Вегетаріанські опції є, але вибір вужчий, ніж у стандартному меню. Тур не може врахувати кожне обмеження чи серйозну алергію, зокрема целіакію та веганські дієти. Повідомте оператору про будь-які дієтичні потреби під час бронювання.
Чотири традиційні напої входять у тур, також доступні безалкогольні варіанти. Апгрейд із портвейном доступний лише гостям віком від 18 років.
Це пішохідна екскурсія жвавими вулицями. Деякі гості зазначають, що на окремих зупинках шумно і гіда там гірше чути, тож тримайтеся ближче до гіда біля прилавків. Тур не підходить для користувачів інвалідних візків.
Приватні групи можуть забронювати тур Байша. Взуйте зручне взуття та приходьте голодними: гості кажуть, що йдуть ситими.
Нотатки лісабонського фуджурналіста
Де починається прогулянка, що показує маршрут і як вісім дегустацій складаються у вечерю.
Читати повну нотатку → районЗемлетрус, маркіз де Помбал і площі на обох кінцях вашого маршруту.
Читати повну нотатку → їжаМалі страви, сендвічі та основні наїдки, які трапляються під час гастрономічної прогулянки Байшею, і що кожен із них собою являє.
Читати повну нотатку → напоїЩо в кожній склянці, звідки воно походить і яка з трьох екскурсій його наливає.
Читати повну нотатку → нотатки щодо харчуванняЩо може врахувати кожен тур, а що ні, і що повідомити оператора перед бронюванням.
Читати повну нотатку → обираючиТри тури поруч: що смакуєте в кожному, звідки кожен стартує і кому він пасує.
Читати повну нотатку →FAQ
Ні. Тур не може врахувати всі дієтичні обмеження чи серйозні харчові алергії, і в ньому зазначено, що целіакія та веганська дієта належать до тих, які він не може охопити. Прогулянка з дегустацією п'ятнадцяти вин і ранковий тур кажуть те саме про веганів і гостей із целіакією, тож жоден із трьох не є правильним вибором, якщо ви харчуєтеся так.
Так, на турі Байшою, але вибір більш обмежений, ніж стандартне меню, тож ви не скуштуєте всі страви, які куштуватимуть інші гості. Повідомте оператора під час бронювання. Ранковий тур також адаптується для вегетаріанців, пескетаріанців і гостей без молочних продуктів, хоча на кожній зупинці може не бути заміни страви.
Він продається як вечеря з напоями: вісім дегустацій і чотири напої за три години, із завершенням на традиційному десерті. Гості, які про нього писали, кажуть, що приходили голодними, а йшли дуже ситими. Це прогулянка від таверни до таверни, а не одна вечеря за столом.
Чотири традиційні напої входять до туру, серед них Віню Верде, жинжинья та місцеве пиво. Доступні безалкогольні напої. Покращення з портвейном — це доплата для гостей віком від 18 років.
Зустріч відбувається за адресою Praça do Comércio 744, а завершується на Praça dos Restauradores 62. Між цими точками маршрут пішки пролягає через Байшу, а перша зупинка — десятихвилинна розповідь про історію відбудованого міста.
У календарі бронювання вказано час початку для кожної дати. Оберіть день — і час з'явиться під ним.
Так, тур Байшею доступний як приватна група; на сторінці бронювання для вашої дати показано, як це зробити.
Ні. Це тригодинна пішохідна екскурсія, і вона не підходить для користувачів інвалідного візка.
Прогулянка з п'ятнадцятьма дегустаціями насичена вином і починається на Praça Dom Pedro IV; ранковий тур охоплює сніданок і обід, стартуючи з Praça da Figueira. Тур Байшею — це той, що побудований навколо вечері та напоїв. Таблиця порівняння вище зіставляє всі три тури.
Усі три тури пропонують безкоштовне скасування за 24 години до початку, а «Забронюйте зараз і сплатіть пізніше» дає змогу забронювати без оплати сьогодні.
Вартість відображається у вашій валюті для вашої дати та розміру групи, а повна сума показується до оплати.