里斯本 Baixa 美食之旅：含晚餐与饮品

街区风貌

为漫步而重建的城区

Leonor Vilarinho — 我在 Mouraria 长大，家就在一家小酒馆楼上的公寓里，午饭人潮到来之前，煎洋葱的香气就从地板缝里飘上来。我撰写关于里斯本美食的文章，并用这些笔记说明每一趟 Baixa 步行之旅包含什么、适合谁、在哪里结束，然后引导你前往 GetYourGuide 预订最适合你的那一趟。

地震之后的网格

1755年11月1日，一场地震、一场海啸和一场大火摧毁了里斯本的大部分地区，包括河畔的王宫。首相庞巴尔侯爵（Marquis of Pombal）主持重建工作，并制定了严格的条件。Baixa——低处的下城区——以网格状回归，笔直的街道从Praça do Comércio向北延伸，这一规划与之前盘根错节的旧貌彻底决裂。正是这种规整的布局，让导游能够步行带领游客一条街一条街地串联起一道道品鉴。

小盘菜，小酒馆

petisco是小份餐食，而tasca就是供应这类小食的酒馆。Baixa美食之旅正是围绕这种饮食方式打造的：串酒馆、街头小吃摊和家庭小馆，而非一张餐厅餐桌。沿途你将品尝到经典petiscos、人气海鲜，还有bifana——葡萄牙酒馆里配着大杯啤酒一起享用的猪肉三明治。

玻璃杯里的三件事

绿酒（Vinho Verde）是产自葡萄牙最北部的年轻葡萄酒，在采收后数月内即上市，往往带有微微的气泡感。金吉尼亚（Ginjinha）是里斯本人钟爱的酸樱桃利口酒，以小杯一口饮尽，杯中还会留下一颗樱桃。本地啤酒也是本次行程四款饮品之一，18岁及以上的宾客还可加购波特酒升级体验。若您不想饮酒，我们也为非酒精饮品爱好者准备了相应选择。

甜蜜的最后一站

漫步之旅以一道传统葡式甜点收尾，随后大家便各自融入夜色之中。写过这条线路的客人都提到，行程最后品尝的是葡式蛋挞——这款卡仕达挞源自热罗尼莫斯修道院修士们创制的配方，不少人说他们离开时已经吃得非常饱了。

六处地标，一段漫步

拜沙区漫步：六站行程

这三小时如何展开，从河畔广场到大道尽头的广场。每一站都标有行程大纲所分配的分钟数。

行程大纲仅为初步规划，并非承诺：具体停留地点、菜品及其顺序均可能调整。

01 10分钟
在河畔广场集合

漫步从商业广场开始，这座面朝海港的广场是庞巴尔侯爵的规划者在1755年之后规划设计的。前十分钟，我们先在广场上的最高法院外，讲述新里斯本的故事，然后才上第一道菜。
02 20分钟
Rua dos Fanqueiros

行程中的第一站美食就坐落在这条街上。Petiscos是整趟旅程的核心：当地人常去的小酒馆和吧台上的小盘菜，再配上与之相搭的葡萄牙饮品，浅尝第一口。
03 30分钟
Rua da Vitória

行程中最长的一站，三十分钟。海鲜佳肴和bifana都在本次品鉴清单上，再搭配Vinho Verde、当地啤酒或无酒精饮品。
04 20分钟
Rua da Madalena

在庞巴尔式棋盘街区的一条街上再停留二十分钟，一站一站之间，娓娓道来这座城市重建的故事。
05 10分钟
The ginjinha bar

Ginjinha Sem Rival 这家酒吧自 1890 年起便供应里斯本的酸樱桃利口酒，是行程的最后一站。上桌时是一小杯，杯中带着果子，节奏很快：行程大纲里安排十分钟。
06
一道甜点与 Restauradores

行程以一道传统葡式甜点收尾，最后抵达 Praça dos Restauradores——这座广场位于 Avenida da Liberdade 脚下，立有纪念 1640 年恢复独立方尖碑。

里斯本 Baixa 的 Rua Augusta，左侧黄色立面下是咖啡馆露台，鹅卵石街道尽头是 Rua Augusta 拱门

杯中佳酿，盘中珍馐

三条里斯本线路中反复出现的菜肴与饮品，以及哪条线路会让你亲口尝到它们。

图说拜萨区

Baixa 街区、花砖与烘焙坊

该街区及其闻名遐迩的美食，由他人拍摄；这些并非某条特定路线或站点的照片。

咖啡桌上放着三只撒了肉桂粉的pastéis de nata和一杯奶咖，身后花纹路面上驶过一辆电车

如何选择行程

里斯本三场美食之旅

行程	漫步途中	适合人群
拜萨美食之旅，含晚餐和饮品	八道品尝、四杯饮品，包括Vinho Verde、ginjinha和当地啤酒，从Praça do Comércio到Praça dos Restauradores。由Carpe Diem Tours导游带领，全程三小时，英语讲解；可预订私人团，波特酒升级仅限18岁及以上宾客。	想把夜晚当作正餐的人：初次到访者、情侣、小团体，以及想要有人作伴的独行旅客。
美食美酒小团漫步之旅	六站十五道品鉴：绿酒配鳕鱼饼，波特酒配本地奶酪，猪扒包配生啤，在1840年首创金吉尼亚的酒吧里品尝金吉尼亚，红肠配红酒，还有一道米饭配葡萄酒。从佩德罗四世广场出发，由Inside Lisbon导游带领，全程三小时。	适合想要以最实惠价格品尝最多美酒的葡萄酒爱好者和饕客。无法为纯素食者和乳糜泻患者提供餐饮服务。
品味与传统晨间之旅	七站行程涵盖早餐与午餐，八种风味搭配三款饮品：酥点与浓缩咖啡、盐鳕鱼与橡果喂养的伊比利亚火腿、家族小摊的樱桃酒、一份bifana猪扒包、在tasca小馆坐下来享用午餐、罐头鱼的故事，以及一枚葡式蛋挞。从Praça da Figueira出发，由Devour Tours导游带领，全程三小时。	适合上午有空闲的游客，以及更愿意在早餐和午餐时段品味里斯本、而非夜晚的人。