Food-Tour · Lissabon
Acht Verkostungen und vier Getränke, vom Vinho Verde bis zur Ginjinha, in den Tavernen und familiengeführten Lokalen der Baixa.
Acht Verkostungen quer durch das Raster der Baixa, vier Getränke zum Hinunterspülen und ein traditionelles portugiesisches Dessert zum Abschluss.
Die Baixa-Tour in vier Zahlen
Das Viertel
Am 1. November 1755 zerstörten ein Erdbeben, ein Tsunami und ein Feuer den Großteil Lissabons, darunter den königlichen Palast am Fluss. Der Marquis von Pombal, der Premierminister, übernahm den Wiederaufbau und setzte strenge Vorgaben. Die Baixa, die tiefer gelegene Innenstadt, entstand neu als ein Raster gerader Straßen, die von der Praça do Comércio nach Norden verlaufen – ein Plan, der mit dem wirren Gassengeflecht, das zuvor dort stand, radikal brach. Dieser regelmäßige Grundriss ist es, der es einem Guide ermöglicht, eine Verkostung mit der nächsten zu Fuß zu verbinden, Straße für Straße.
Ein Petisco ist ein kleiner Teller, und eine Tasca ist die Art von Taverne, die sie serviert. Die Baixa-Tour basiert auf genau dieser Art des Essens: Tavernen, Street-Food-Theken und familiengeführte Lokale statt eines einzigen Restauranttisches. Unterwegs gibt es klassische Petiscos, Meeresfrüchte-Favoriten und ein Bifana, das Schweinefleisch-Sandwich, das portugiesische Tavernen mit einem Krug Bier servieren.
Vinho Verde ist ein junger Wein aus dem äußersten Norden Portugals, der innerhalb weniger Monate nach der Ernte abgefüllt wird und oft leicht prickelt. Ginjinha ist der Sauerkirschlikör, den Lissabon als kleinen Shot trinkt, mit einer Kirsche im Glas. Lokales Bier gehört zu den vier Getränken der Tour, und Gäste ab 18 Jahren können das Portwein-Upgrade hinzubuchen. Alkoholfreie Getränke sind für alle erhältlich, die lieber auf Spirituosen verzichten.
Der Spaziergang endet mit einem traditionellen portugiesischen Dessert, bevor alle in die Nacht aufbrechen. Gäste, die über die Tour geschrieben haben, erwähnen, dass sie mit Pastéis de Nata abgeschlossen haben – den Puddingtörtchen, die aus einem Rezept der Mönche im Jerónimos-Kloster entstanden sind – und viele sagen, sie seien sehr satt gewesen.
Sechs Orte, ein Spaziergang
Wie die drei Stunden verlaufen, vom Platz am Fluss bis zum Platz am Ende der Avenue. Jeder Stopp trägt die Minuten, die die Übersicht ihm zuweist.
Die Übersicht ist eine Skizze, kein Versprechen: Stopps, Gerichte und ihre Reihenfolge können sich ändern.
Der Spaziergang beginnt an der Praça do Comércio, dem zum Hafen ausgerichteten Platz, den die Planer des Marquis von Pombal nach 1755 anlegten. Die ersten zehn Minuten widmen sich der Geschichte des neuen Lissabon, draußen vor dem Obersten Gerichtshof am Platz, bevor der erste Teller ankommt.
Der erste kulinarische Stopp der Route liegt an dieser Straße. Petiscos sind das Herzstück der gesamten Tour: kleine Teller aus den Tavernen und an den Theken, die die Einheimischen besuchen, dazu ein erster Schluck der portugiesischen Getränke, die sie begleiten.
Der längste Stopp der Route, dreißig Minuten. Meeresfrüchte-Klassiker und das Bifana stehen auf der Verkostungsliste der Tour, begleitet von Vinho Verde, lokalem Bier oder einem alkoholfreien Getränk.
Weitere zwanzig Minuten in einer Straße des Pombalinischen Rasters, wobei die Geschichte der wiederaufgebauten Stadt zwischen den Stopps erzählt wird.
Ginjinha Sem Rival, eine Bar, die seit 1890 Lisabons Sauerkirschlikör ausschenkt, ist die letzte Station mit Namen. Serviert wird er als kleiner Shot mit der Frucht im Glas, und das Ganze geht schnell: zehn Minuten im Ablauf.
Die Tour endet mit einem traditionellen portugiesischen Dessert und einem Abschluss an der Praça dos Restauradores, dem Platz am Fuß der Avenida da Liberdade mit dem Obelisken zur Wiedererlangung der Unabhängigkeit von 1640.
Im Glas und auf dem Teller
Die Speisen und Getränke, die bei den drei Lissabon-Touren immer wiederkehren, und welche Tour sie Ihnen vorsetzt.
Die Baixa in Bildern
Das Viertel und das Essen, für das es bekannt ist, von anderen fotografiert; dies sind keine Bilder einer bestimmten Tour oder eines bestimmten Stopps.
Welche Tour
| Tour | Beim Rundgang | Für wen sie sich eignet |
|---|---|---|
| Food-Tour durch die Baixa mit Abendessen und Getränken | Acht Verkostungen und vier Getränke, darunter Vinho Verde, Ginjinha und lokales Bier, von der Praça do Comércio bis zur Praça dos Restauradores. Drei Stunden mit einem Guide von Carpe Diem Tours, auf Englisch; private Gruppen können sie buchen, und das Portwein-Upgrade gilt für Gäste ab 18 Jahren. | Menschen, die den Abend als Abendessen erleben möchten: Erstbesucher, Paare, kleine Gruppen und Alleinreisende, die Gesellschaft suchen. |
| Kulinarischer Wein- und Genuss-Spaziergang in kleiner Gruppe | Fünfzehn Verkostungen an sechs Stationen: Vinho Verde mit Bacalhau-Küchlein, Portwein mit lokalem Käse, ein Bifana mit Fassbier, Ginjinha an der Bar, die ihn 1840 als erste ausschenkte, Chouriço mit Rotwein und ein Reisgericht mit Wein. Drei Stunden ab Praça Dom Pedro IV mit einem Guide von Inside Lisbon tours. | Weinliebhaber und Genießer mit großem Appetit, die für ihr Geld die meisten Verkostungen wollen. Auf vegane und zöliakiebetroffene Gäste kann keine Rücksicht genommen werden. |
| Morgen-Tour zu Geschmack und Traditionen | Frühstück und Mittagessen an sieben Stationen, mit acht Kostproben und drei Getränken: Gebäck und Espresso, Stockfisch und Eichelschweine-Iberico-Schinken, Ginjinha an einem familiengeführten Stand, ein Bifana, ein Mittagessen im Sitzen in einer Tasca, die Geschichte des Dosengenusses und ein Pastel de nata. Drei Stunden ab Praça da Figueira mit einem Guide von Devour Tours. | Besucher, deren freie Zeit der Morgen ist, und alle, die Lissabon lieber zum Frühstück und Mittagessen als am Abend genießen möchten. |
Prüfen Sie die Termine und das Portwein-Upgrade für die Baixa-Tour ↗
Drei Arten, Lissabon zu Fuß zu genießen
Ein Baixa-Spaziergang rund um Abendessen und Getränke, ein längerer Spaziergang mit fünfzehn Verkostungen und reichlich Wein sowie eine Morgentour mit Frühstück und Mittagessen. Jede Karte beschreibt nur ihre eigene Tour.
Acht Verkostungen und vier Getränke, darunter Vinho Verde, Ginjinha und lokales Bier, von der Praça do Comércio bis zur Praça dos Restauradores. Drei Stunden mit einem Guide von Carpe Diem Tours, auf Englisch; private Gruppen können sie buchen, und das Portwein-Upgrade gilt für Gäste ab 18 Jahren.
Termine für diesen Spaziergang prüfen ↗Fünfzehn Verkostungen an sechs Stationen: Vinho Verde mit Bacalhau-Küchlein, Portwein mit lokalem Käse, ein Bifana mit Fassbier, Ginjinha an der Bar, die ihn 1840 als erste ausschenkte, Chouriço mit Rotwein und ein Reisgericht mit Wein. Drei Stunden ab Praça Dom Pedro IV mit einem Guide von Inside Lisbon tours.
Termine für diesen Spaziergang prüfen ↗Frühstück und Mittagessen an sieben Stationen, mit acht Kostproben und drei Getränken: Gebäck und Espresso, Stockfisch und Eichelschweine-Iberico-Schinken, Ginjinha an einem familiengeführten Stand, ein Bifana, ein Mittagessen im Sitzen in einer Tasca, die Geschichte des Dosengenusses und ein Pastel de nata. Drei Stunden ab Praça da Figueira mit einem Guide von Devour Tours.
Termine für diesen Spaziergang prüfen ↗Mehr zu erleben rund um Lissabon
Gut zu wissen vorab
Die Baixa-Tour trifft sich an der Praça do Comércio 744 und endet an der Praça dos Restauradores 62. Die Praça do Comércio hat eine eigene Metrostation, Terreiro do Paço, direkt unter dem Platz.
Der Buchungskalender zeigt die Startzeiten für jedes Datum. Wählen Sie zuerst das Datum, dann erscheinen die Zeiten; zu diesem Zeitpunkt wird nichts berechnet, wenn Sie „Jetzt reservieren & später bezahlen" nutzen.
Vegetarische Optionen sind vorhanden, die Auswahl ist jedoch begrenzter als das Standardmenü. Die Tour kann nicht jede Einschränkung oder schwere Allergie berücksichtigen, einschließlich Zöliakie und veganer Ernährung. Teilen Sie dem Veranstalter bei der Buchung alle Ernährungsbedürfnisse mit.
Vier traditionelle Getränke sind Teil der Tour, und alkoholfreie Optionen sind verfügbar. Das Portwein-Upgrade gilt nur für Gäste ab 18 Jahren.
Dies ist eine Walking Tour durch belebte Straßen. Einige Gäste erwähnen, dass es an manchen Stationen laut ist und der Guide dort schwerer zu verstehen ist, bleiben Sie daher an den Theken nah beim Guide. Die Tour ist nicht für Rollstuhlfahrer geeignet.
Private Gruppen können die Baixa-Tour buchen. Tragen Sie bequeme Schuhe und kommen Sie hungrig: Gäste sagen, sie gehen satt nach Hause.
Notizen einer Lissabonner Food-Autorin
Wo der Rundgang beginnt, was der Überblick zeigt und wie acht Verkostungen zu einem Abendessen werden.
Die vollständige Notiz lesen → das ViertelDas Erdbeben, der Marquis von Pombal und die Plätze an beiden Enden Ihrer Route.
Die vollständige Notiz lesen → das EssenDie kleinen Gerichte, Sandwiches und Grundnahrungsmittel, die bei einem Baixa-Food-Walk auftauchen, und was jedes einzelne ist.
Die vollständige Notiz lesen → die GetränkeWas in jedem Glas steckt, woher es kommt und welche der drei Touren es ausschenkt.
Die vollständige Notiz lesen → ErnährungshinweiseWas jede Tour berücksichtigen kann und was nicht – und was Sie dem Veranstalter vor der Buchung mitteilen sollten.
Die vollständige Notiz lesen → AuswahlDie drei Touren im direkten Vergleich: was jede verkostet, wo jede startet und für wen jede geeignet ist.
Die vollständige Notiz lesen →FAQ
Nein. Die Tour kann nicht alle Ernährungsanforderungen oder schweren Lebensmittelallergien berücksichtigen, und sie nennt Zöliakie und vegane Ernährung unter den Einschränkungen, die sie nicht abdecken kann. Der Weinrundgang mit fünfzehn Verkostungen und die Morgentour sagen dasselbe über vegane und zöliakiebetroffene Gäste, sodass keine der drei Touren die richtige Wahl ist, wenn Sie sich so ernähren.
Ja, bei der Baixa-Tour, doch die Auswahl ist begrenzter als das Standardmenü, sodass Sie nicht jedes Gericht probieren, das die anderen Gäste bekommen. Sagen Sie dem Veranstalter bei der Buchung Bescheid. Die Morgentour passt sich ebenfalls an Vegetarier, Pescetarier und Gäste mit laktosefreier Ernährung an, doch möglicherweise gibt es nicht an jedem Stopp ein Ersatzgericht.
Sie wird als Abendessen mit Getränken verkauft: acht Verkostungen und vier Getränke über drei Stunden, mit einem traditionellen Dessert zum Abschluss. Gäste, die darüber geschrieben haben, sagen, sie kamen hungrig und gingen sehr satt. Es ist ein Rundgang von Taverne zu Taverne statt eines Menüs im Sitzen.
Vier traditionelle Getränke sind Teil der Tour, darunter Vinho Verde, Ginjinha und lokales Bier. Alkoholfreie Getränke sind erhältlich. Das Portwein-Upgrade ist eine Zusatzleistung für Gäste ab 18 Jahren.
Treffpunkt ist an der Praça do Comércio 744, und die Tour endet an der Praça dos Restauradores 62. Dazwischen führt der Spaziergang zu Fuß durch die Baixa, mit einem ersten Stopp von zehn Minuten über die Geschichte der wiederaufgebauten Stadt.
Der Buchungskalender zeigt die Startzeiten für jedes Datum. Wählen Sie einen Tag, und die Uhrzeiten erscheinen darunter.
Ja, die Baixa-Tour ist als private Gruppe buchbar; die Buchungsseite für Ihr Datum zeigt Ihnen, wie.
Nein. Es ist eine dreistündige Walking Tour und nicht für Rollstuhlfahrer geeignet.
Die Tour mit fünfzehn Verkostungen ist weinlastig und startet an der Praça Dom Pedro IV; die Morgentour umfasst Frühstück und Mittagessen ab der Praça da Figueira. Die Baixa-Tour ist diejenige, die rund um Abendessen und Drinks konzipiert ist. Die Vergleichstabelle oben stellt alle drei nebeneinander.
Alle drei Touren bieten kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vor dem Start, und „Jetzt reservieren & später bezahlen" ermöglicht Ihnen die Buchung, ohne heute zu zahlen.
Der Preis erscheint in Ihrer eigenen Währung für Ihr Datum und Ihre Gruppengröße, und der Gesamtbetrag wird vor der Zahlung angezeigt.