飲食注意事項
三場里斯本美食之旅的素食、純素、乳糜瀉與過敏需求
每場行程能配合與無法配合的事項，以及預訂前應告知營運商的內容。
預訂巴伊薩漫步行程 ↗飲食需求一覽
| 需求 | Baixa之旅 | 十五道品嚐漫步 | 晨間導覽 |
|---|---|---|---|
| 素食 | 是，選擇較為有限 | 可能無法安排 | 可彈性調整，但並非每一站都能配合 |
| 純素 | 否 | 否 | 否 |
| 乳糜瀉或無麩質飲食 | 否 | 否 | 否 |
| 嚴重過敏 | 無法安排 | 可能無法提供 | 過敏免責聲明（於行程開始時簽署） |
| 無酒精 | 提供無酒精飲品 | 預訂時請向營運商洽詢 | 無酒精飲品選擇 |
簡短回答
如果您是純素者或乳糜瀉患者，這三條行程都不適合您。下城晚餐之旅、十五道品酩葡萄酒漫步以及晨間導覽，每一條都如此註明。如果您是蛋奶素者，選擇較多但仍有限，而任何有嚴重過敏的人，在預訂前都需閱讀下方關於其感興趣行程的說明。這個頁面之所以存在，是因為美食導覽賣的是食慾，而有飲食需求的旅客首先問的那個問題，正是決定是否預訂的關鍵。
下城區晚餐導覽
雖然提供素食選項，但選擇比標準菜單更有限，因此您品嚐到的菜色會比同團其他旅客少。營運方無法配合所有飲食限制或嚴重食物過敏，並明確表示無法因應乳糜瀉及純素飲食。亦提供無酒精飲品選項。營運方請旅客在預訂時告知自身需求，以便導遊有時間規劃，而波特酒升級方案僅限18歲以上旅客選購。
十五道品酩葡萄酒漫步之旅
不提供純素及乳糜瀉選項。原因是本漫步之旅造訪傳統店家，在該處要配合飲食限制極為困難。若您有飲食需求或食物過敏，營運方可能無法找到替代方案，包括無麩質、猶太潔食及素食選項。這是葡萄酒份量最多、品嚐次數最多的漫步之旅，而在僅供應單一傳統菜色的店家，很難安排替換。
晨間導覽
晨間導覽是三條路線中最具彈性的。可針對魚素者、無乳製品需求者、素食者、無酒精選擇及孕婦進行調整，但有一項前提：您未必能在每一站都獲得替代餐點。有飲食限制或食物過敏的旅客須於預訂後以電子郵件聯繫營運方，以便安排食材，而有嚴重食物過敏的旅客須於導覽開始時簽署過敏免責聲明。本行程不適合純素者，亦不適合對麩質不耐或患有乳糜瀉的人士。
美食漫步之旅中「配合」的真正含義
餐廳廚房可以重新調整一道菜。但漫步之旅的品嚐站通常做不到，因為團體旅客享用的是店家供應的餐點，份量小、時間短。這正是上述限制如此嚴格的原因：一間供應經典petisco的家族經營小酒館，未必有能力為團體中的某位旅客製作無麩質版本。當行程標榜可以調整時，請預期某些站點會替換、某些站點則會減量，並將您無法食用的品嚐項目視為缺口，而非營運方積欠您的替代品。
如果這三條路線都不合適
那就預訂其他行程，並將這三條路線留給同行中什麼都能吃的旅客。素食者可參加Baixa導覽或晨間導覽，但品嚐到的菜色會比其他人少。純素者或患有乳糜瀉的旅客，在能現點現做的餐廳會吃得更好，因為在這些漫步之旅中，大多數品嚐項目都與他們無緣。本頁內容並非醫療建議；若有嚴重過敏，請在付款前先與營運方聯繫。
該告訴營運方什麼，以及何時告知
在Baixa導覽中，營運方請您於預訂時告知自身需求，因為素食選項有限，且部分飲食限制完全無法配合。在晨間導覽中，有飲食限制或食物過敏的旅客須於預訂後以電子郵件聯繫營運方，以便安排食材，而有嚴重食物過敏的旅客須於導覽開始時簽署過敏免責聲明。在十五道品酩漫步之旅中，傳統店家限制了可替換的範圍。無論哪一種情況，請寫下確切的飲食限制及嚴重程度，而非籠統的標籤，並保留營運方的回覆。
酒精、年齡與步調
美食漫步行程結合了吃與喝，但並非每個人都想兩者兼顧。Baixa 導覽包含四款傳統飲品，但也提供無酒精選項，而波特酒升級方案則限十八歲以上賓客參加。晨間導覽提供無酒精選擇，十五道品嚐漫步則將每道品嚐搭配葡萄酒、啤酒或 ginjinha。若您懷有身孕，晨間導覽表示可為孕婦調整內容；至於其他兩條路線，請於預訂前向營運方確認。